Odontoterapia este procedura ce se ocupa cu tratamentul leziunilor carioase pornind de la caria incipienta pana la caria profunda, fara afectarea pulpei dentare.

Restaurarea leziunilor carioase se realizeaza cu materiale de obturatie adaptate fiecarei situatii in parte. Obturatiile (plombele) restaureaza atat estetic cat si functional un dinte. Lasate netratate, cariile pot duce la distructia dintelui pana la extractie sau infectii in alta parte a organismului (boala de focar).